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“水稻生养期短，就意味着难以吸取足够多的营养，出穗时正值高温，水稻灌浆速率快于常规种类，对米质而言更是一道坎。还要确保高温下的壮实率，更是难上加难。”上海市农业生物基因中心副主任余新桥皮肤被晒得乌黑，每年至少有三分之二岁月待在田间。他说，真实并没有什么高着儿，只是在上万个排列组合中，一步步找到意图基因。