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凭仗山东年夜饼这一移平易近饮食文明的独特优势，谭家村落人不仅把在以前只要清明节才吃的这一饮食做得更火，而且做到了整年常态化供应。村落中的田舍乐也环抱这一特色当令生长起来，成了村落平易近发财致富的“金钥匙”。“客岁一年咱们这就款待阎良当地以及西安周边的顾客5万多人次。”谭家村落餐饮店“山东年夜饼”的服务员说。村落中一家名为“骑士山庄”的餐饮店相同以山东年夜饼为特色赓续招引着浩繁顾客的到来。其卖力人郭小明说，每年来阎良研学游的学生和其他外埠顾客以及来包席过事的人都许多，客岁一年毛收入抵达400多万元。